Dolce al cucchiaio senza glutine: uno strato di tortino cioccolattoso, uno strato in polvere di cocco sgrassato al profumo di vaniglia, uno strato di crema simile all’uovo ma diversa, una crema morbidissima al cacao e ancora un secondo strato alternato delle stesse. Tutto vegan e buonissimo … da mangiare e gustare fin in fondo!!!
Adatti a vegani, vegetariani, onnivori… slurpppp
Un dolce vegano al limone con all’interno una crema di rosa canina e un biscotto senza glutine al sorgo e miglio.
Dolce Vegano Gouret Senza Glutine
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Pubblicato da Sapori Arcobaleno su giovedì 23 febbraio 2017
Un dolce che fa “cala cala”. Cosa significa “cala cala”?
È una base senza glutine con un mix homemade di miglio e sorgo, una composta (marmellata) alla frutta senza zuccheri aggiunti, dolcificata con succo di mela.
Semisfere alla crema di cacao con zucchero integrale ricoperto il tutto da una cremina alla vaniglia.
In questo “cala cala” = che si scioglie in bocca … un mix di sapori limone, fragola, vaniglia cacao … spolverata con lucuma e fragola essiccata (homemade) e tritata fine, decorata con more di gelso bianco.
Dolcino time tipo coppa malù! Crema al cacao amaro cioccolattosa e spuma al cocco (con sifone) e altri ingredienti in proporzione variabile.
A sinistra bicchierino con granella di cacao, crema al cocco delicato e scioglievole in bocca, granella di nocciole, con sorpresa di tartufino al cocco e cacao, spolverato con granella di nocciole
A destra bicchierino con granella senza glutine di miglio/sorgo, crema al cocco delicato e scioglievole in bocca, granella di nocciole, con sorpresa di tartufino al cocco e cacao, spolverato con cacao in polvere.
Accompagnati da biscottini vegani senza glutine fatti in casa.
Giocando ci si diverte e mi godo il gelatino al pistacchio (home made) con panna di cocco e dolcini croccanti al mou.
Dolcino al sorgo morbidissimo con crema delicata alla nocciola e cacao e spuma (con il sifone) alla vaniglia e mandorle siciliane. Senza panna montata, usando il latte di cocco.
Nuvoletta gourmet vegan!!! Una base senza glutine con un mix di farine tra cui il sorgo e due creme: una alla nocciola e una pandorina (sembra zabaione al pandoro liquido 
😂)
Sì scioglie in bocca al primo morso come fosse una nuvoletta sofficissima.
Vediamo la consistenza della crema ciocco-nocciolosa…
E il dolce nella sua regalità!
Millefoglie di mela cotogna al forno addolcite da zucchero integrale di canna, cannella, limone
Forno statico a 200° per 25 minuti (coperte).
SERATA RAAAAAAAW 
😄😄😄 tartellette crudiste ripiene di crema alla cherimoya … un paradiso che si scioglie in bocca! 
😋
