Preparazioni:
* Pizza di platano verde fresco con pomodoro, capperi, jackfruit e alghe miste
* Pizza di platano verde fresco con pomodoro, capperi, rucola e noci e noci pecan
* Pane di platani verde fresco con pomodoro, capperi e jack fruit nell’impasto
* Pizzette di melanzane con pomodoro secco e formaggio di anacardi e mandorle
* Riso nero integrale con carciofi, porri, carote, cavolo viola, ceci (caldo)
* Crocchette di patate al forno con porri e pomodori secchi
* Maionese all’aneto (da accompagnare alle crocchette)
* Cruditè di peperone e cetriolo accompagnate dal mio formaggio vegano ai ceci
* Polpette di verdure (sedano, carote, peperoni) e legumi (lenticchie rosse) con mio mix di semi di coriandolo, cumino e garam masala
* Babaganoush al limone (da accompagnare agli spiedini)
* Torta integrale al cacao
* Budino al cioccolato alle spezie con granella di nocciole
