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Dolce al cucchiaio realizzato con pesche frullate e cotte, frutta e cioccolato alla nocciola homemade…una delizia!!!
Dolcini misto vegan/raw. Base raw con mandorle siciliane e uvetta bio, crema di latte di semi misti homemade con lamponi, fragole, fragoline di bosco, limoni, arance, mandarino, limone, zenzero, agar agar.
Tortino Bondanza:
– Mix home made di farine senza glutine a base di miglio, sorgo, e tanto altro inaspettato
– cremoso al cacao con mandorle e arance siciliane con melassa d’uva pura (“Ghiribizzo degli Dei” presto in arrivo…)
– crema al cacao
Accompagnato dal nostro “Nettare d’Arancia”
Ps .. dolcificanti usati integrali, bevanda di riso integrale, farine integrali
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Crema pasticcera crudista con la frutta: 3 caki ben maturi, 1 banana e mezza, 1 platano maturissimo … polvere di carruba. Dolcezza assicurata!
Inoltre l’insieme di questi ingredienti, ricchi di mucillagini e pectina dona una consistenza cremosa senza aggiunta di amidi.
Il platano in particolar modo conferisce un leggero sentore di “uovo”.
Zucchero di cocco e polvere di maca per decorare.
Torta sacher vegana con glassa di zucchero integrale e cacao, base senza glutine e rosa sorpresa cioccolatosa!!!
Crema alla rosa e ibisco con rosa canina, mela e buccia di arancia e limone
Più passaggi per questa deliziosa crema fatta con bevanda di riso, dolcificata con sciroppo di riso e decorata con ibisco essiccato, more di gelso, alchechengi, zucchero integrale di cocco, sciroppo di agave.
Una delizia dal profumo delicato di vari infusi e un gusto che comunque persiste in bocca nella sua dolcezza.
“PASSION REBLANC” è il nome scelto per questo dolce composto da:
Una base fatta di un mix di farine senza glutine fatta in casa al sapore simile all’uovo e arricchito da farina di canapa e yogurt di Kefir home made.
Con uno strato di ricotta di kefir di soia dolcificata all’agave e un topping di frutti rossi.
Voi che nome dareste a questo dolce?
