Non potevano mancare i miei famosi grissini con battuto di pomodoro secco siciliano fatto in casa 
arricchito da erbe e spezie.
Grissini a Treccia Vegani con Battuto di Pomodoro Siciliano
Categoria: Pizze, focacce e piadine
In questa sezione troverai tutte preparazioni di impasti e lievitazioni come pizze, pane focacce, piadine, calzoni e zippole.
Pane integrale con spezie,semi, erbe aromatiche
Il sapore di un buon pane integrale fatto in casa è incomparabile…morbidezza, ricchezza di sapori e aromi…soddisfa appieno il palato con tutte le sue note e infine ci si sente pienamene appagati!!!
Solo chi ha fatto l’esperienza di fare del buon pane integrale in casa potrà capire…e dopo che ci si rende conto della sua bontà non si torna più indietro ❤️
Focaccia Vegan Integrale con Spinaci, Tofu e Patate
Focaccia vegan integrale con olio extravergine d’oliva, aromatizzata con erbe aromatiche bio dell’orto, spinaci, tofu e patate.
In superficie semi bio scelti e aggiunti per dar croccantezza e bellezza.
Focaccia Integrale Vegan Ripiena di Ricotta, Seitan, Tempeh
Metto le mani avanti e dico la verità … tutta la verità … nient’altro che la verità 
Una focaccia di farro e grano integrali bio con un super ripieno per i più voraci:
- ricotta vegan bio homemade allo zenzero fresco bio e limone di Sicilia del mio terreno
- Seitan bio
- Tempeh bio alle erbe aromatiche dell’orto tra cui basilico, rosmarino, alloro con aggiunta di zenzero in polvere e origano siciliano
Nella mia cucina quasi tutto è bio...ci tengo alla scelta degli ingredienti e dei fornitori per offrire alta qualità e genuinità.
Focaccia di Farro Integrale con Olio ed Erbe Aromatiche Miste
Dopo la torta di farro integrale della volta scorsa oggi qualcosa di salato…
…ed ecco una deliziosa focaccia di farro integrale con olio evo, sale e il mio mix di erbe aromatiche.
Pizza Integrale Vegan Cinque Alghe e Formaggio al Cocco
Fragrante ma allo stesso tempo con la giusta dose di polpa di pomodoro, insaporita da cinque alghe e con un buon formaggino al cocco.
Pane del Deserto e Tre Tartine Vegan
“Pane del deserto” inventato home made… croccante fuori e dentro morbido.
Esperimento: 400 farina mista integrale segale orzo avena farro e grano saraceno + 200 farina di riso integrale + 400 farina di platano verde.
Qui di seguito 3 tartine che ho realizzato con questo pane:
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con salsa rosa, alga nori, jackfruit biologico in acqua sale e lime
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con burro di anacardi tostati e salati con olio di sesamo bio, pomodoro e origano siciliano.
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con peperoni, zucca, funghi, alga nori, tahin
Focaccina integrale alle cinque farine miste ripiena di cipolla e radicchio in agrodolce e origano siciliano
La cipolla con radicchio in agrodolce è qualcosa di unico…all’interno di una focaccia semplicemente WOW!!!
un pezzetto basta e avanza per il break.
Cialde Vegane Super Creative
Cucinando nel Flusso Creativo…
Quando sono in una delle mie fasi creative non so mai cosa andrò a fare esattamente …
infatti all’inizio pensavo a delle semplici piadine con semi di sesamo neri ma successivamente ho pensato di fare alcune cialde integrali con farine miste integrali, sesamo nero e carote a Julien.
Mi ero fermata ma è arrivata a me un’altra variante, ovvero fare l’impasto integrale di farine miste a parte e un condimento a parte con carote sesamo nero e pomodoro secco battuto con erbe aromatiche, origano siciliano.
Mi fermo ancora serena ma è accaduto qualcosa nel frattempo ed ho aggiunto aglio fresco schiacciato, peperoncino, prezzemolo, erba cipollina, alloro, semi di finocchio, tahini, cinque alghe e per ultimo ceci cotti schiacciati grossolanamente.
Secondo step: stendere l’impasto, mettere il condimento sulla parte superiore dell’impasto. Fare un rotolo e tagliare in quadratini che andranno appallottolati senza impastare. Così come viene va benissimo.
Piastra per cialda e via 6 minuti buoni!! 
Felice di essermi divertita 
Pane Integrale di Semola con Cereali
A me piace fare quello che faccio che sia giorno o notte poco importa.
Pane integrale di semola con farro, avena, segale, grano saraceno ai semi di finocchio e rosmarino, con olio alle erbe dell’orto; spolverato con 5 alghe tritate e gomasio homemade, erba cipollina, semi di lino noci.
