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Per oggi la mia colazione è così … ogni tanto è bello cambiare abitudini se va di farlo!!! 💜💜💜 mi coccolo 💜💜💜 morbidissimissimo!
(ne vengono 2 grandi normali .. saziano!!!)

*Maria Concetta Barone

Ecco la ricetta!

• 50 gr farina integrale (si possono adoperare anche altre farine ma bisogna considerare il grado di assorbimento di ogni farina, in ogni caso la pastella deve essere  densa e cremosa, non liquida)
• 13 gr olio di mais (non ogm)
• 1 pizzico di sale
• 1/2 cucchiaio zucchero integrale di canna (considera che la dolcezza cambia molto da zucchero a zucchero)
• 70 gr latte di soia (se usi il latte di riso considera che dona una lieve dolcezza in più)
• 1 pizzico di polvere di limone e fragola essiccata a 42° con essiccatore (in alternativa puoi usare la buccia fresca grattugiata
• 4 gr lievito in polvere (cremor tartaro)

Il tutto accompagnato con 2 cucchiaini di malto di riso (o sciroppo di riso), cocco grattugiato secco, nocciole, anacardi tritati, bacche di goji, polveri di limone, fragola, maca e vaniglia.