Crakers crudisti … un connubio di verdure, semi/noci, erbe semi aromatici che appagheranno i vostri sensi. Un gusto equilibrato che permane in bocca. Per info scriveteci un messaggio. Tante meraviglie e altro su Sapori Arcobaleno
Work in progress impasto
e infine risultato finale…
Foto informale e non gourmet ma …. una goduria infinita! 4 caki freschi e 3 banane delle quali 1 congelata. Hmmmmmm provate! Non aggiungete zuccheri perché non occorre se caki e banane son ben maturi.
Questo è stato il mio pranzo oggi. *Barone Maria Concetta*
Limoni di Sicilia (dal giardino di famiglia) naturale, non trattato con prodotti chimici, cosparso di sale rosa dell’Himalaya e messo proprio ora sotto vuoto per circa 1 mese.
Affettate una zucchina con la mandolina o al coltello (chi riesce bene), conditela con succo di limone, sale, olio evo, pepe.
Potete abbellire la presentazione con un fiore di zucchina ripieno e qualche ciuffetto di finocchio (io ho aggiunto oltre al ciuffetto di finocchio anche del tarassaco per la larghezza della foglia).
Work in progress…. essiccazione: arance condite, roll di zucchine condite, pomodoro condito, limone e arance siciliane del mio orto, cipolle condite.
Gelato crudista di banane e more … 2 soli ingredienti ma tanta bontà
Decorato con vaniglia, maca, bacche di goji e polvere di fragola home made.
Da una bella zucchina dall’orto km 0…
ad un piatto crudista così…
Spaghetti di zucchine raw con pesto al prezzemolo zenzero limone e pomodorini … zucchine e pom dell’orto.
Torretta di spaghettini di zucchina verde e rapone conditi con olio extra vergine di oliva, erbe aromatiche, spezie, succo di limone fresco, dadolata di peperoni rossi, basilico e prezzemolo freschi … il tutto abbellito da piccole chicche decorative quali olive, cucuncini, paprika, fiori di peperoni.
Melanzane essiccate super sottili … già la ciotolina è a metà 
😊 … gnam gnam
Pesto crudista di prezzemolo fresco con olio extravergine di oliva, zenzero, limone,anacardi, mandorle coriandolo, sale rosa … e altre cosine, tante cosine buone, in proporzione variabile … da spalmare ovunqueeeeeeeeeeeeeeeeeeee! 
😋
