Crema di Fiori e Frutti con Cialda Senza Glutine Sapor Uovo

Improvvisata una cremina di fiori e frutti (frutti di ibisco, mela, fiori di ibisco, rosa, mela, vaniglia, buccia di arancia fresca e limone). Con i fiori e la frutta. Questa volta non ho adoperato lo zucchero integrale di canna o cocco ma ho preferito dolcificare il tutto con sciroppo di mele homemade, sciroppo d’acero, sciroppo di riso, sciroppo d’agave (in proporzione variabile) 😋 slurposissima
E la cialda? Un segretoooooo … un mega mix di ingredienti improvvisati (delicato sapore di uovo) … adatte anche per i gelatoni vegani già presentati. Tutto senza glutine!!!

*Maria Concetta Barone

Croccante Integrale al Cacao con Salsa alla Rosa Canina; Cialda e Spuma di Cocco Fatta in Casa!

Sperimentazioni: Croccante integrale al cacao, pera, cardamomo e cannella … salsa alla rosa canina, fiori di ibisco, foglie di combava e pepe di cayenne … ciada alle more raw … spuma di cocco e banana alla vaniglia … Deco con lamponi, nocciole, cubetti di gelo alla curcuma, polvere di fragola.

Croccante Vegan Integrale al Cacao con Salsa alla Rosa Canina; Cialda e Spuma di Cocco Fatta in Casa!

Croccante Integrale al Cacao con Salsa alla Rosa Canina; Cialda e Spuma di Cocco Fatta in Casa ! scalata