Torta vegana di farro integrale bio, zucchero integrale di cocco bio (poco), uvetta bio, cacao amaro, olio di mais bio, caffè bio, poca bevanda di avena bio, maca, vaniglia bio.

In questa sezione troverai dolci vegani come torte, crostate, biscotti e cialde senza uova, burro o latte, gelati, dolci al cucchiaio, dolci gourmet anche senza glutine.
Una crema dorata di curcuma, zenzero e pepe con latte di cocco e addensata con farina di platano dolce. Come liquido abbiamo usato una bevanda d’avena ed abbiamo dolcificato il tutto con zucchero integrale di canna.
I due ingredienti fondamentali sono il cocco e il platano che nei dolci fanno la differenza. Per una versione senza glutine basta sostituire il latte di avena con un latte di mandorle e il gioco è fatto. Partendo da questa base è possibile realizzare diverse varianti, magari aggiungendo altre spezie come cannella, vaniglia o liquirizia o ciò che ti suggerisce la fantasia.
Come decorazione noi abbiamo usato dei pistacchi, ma puoi usare benissimo delle more di gelso bianche essiccate o altra frutta essiccata.


Secondo me non occorre dire altro se non torta integrale vegan di cioccolato poco dolce simil Sacher con la composta della Rigoni d’Asiago all’albicocca e in superficie ancora un ulteriore strato di crema cacao amaro poco dolce frutta secca mandorle nocciole pistacchi more del gelso e bacche di goji. Bella e buona ma con leggerezza ed equilibrio.


Bevanda di soia, cannella, farina di platano dolce…ed ecco una deliziosa coppetta dolce vegana

Prova anche questa coppetta vegan di platano e caffè!!!