Ecco un piatto unico composto da una polenta di mais al curry accompagnata con lenticchie rosse, funghi, sedano, semi di finocchio, alloro, semi di coriandolo, sale rosa, olio extravergine di oliva con l’aggiunta del latte di cocco che dona cremosità sapore “formaggioso”.
Nella prima foto possiamo vedere la cottura delle lenticchie, mentre nella seconda, quindi a fine cottura l’aggiunta del latte di cocco.
Mentre nella foto sottostante possiamo vedere la polenta al curry
Se lo desideri potrai aggiungere del buon formaggino vegan in superficie, oppure puoi usare olio di cocco a tua discrezione.
