Semplicissimo! Quenelle di spinaci patate cipolla cosparse da alga spirulina e barbabietola rossa essiccata/tritata accompagnate da freschi spinaci e pomodoro.
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Frullato di Arance e Barbabietola con Amla
Continuano i frullati … VI PRESENTIAMO IN TUTTA LA SUA BELLEZZA “ROSSO INCAVOLATO NERO”:
Rosso come la barbabietola, nero come il cavolo nero .. il tutto impreziosito da arance di sicilia, amla e un cuore viiiiiivo di cavolo nero essiccato e tritato fine.
Frullato di Arance, Barbabietola e Cavolo Nero
Ogni giorno a Sapori Arcobaleno si beve un frullato diverso.
Oggi con arancia, barbabietola rossa, limone, zenzero, cavolo nero essiccato e tritato.
Tortino di Arancia con Salsa ai Fiori d’Arancio e Barbabietola
Tortino di arancia Siciliana accompagnata da salsa ai fiori d’arancio e barbabietola, il tutto su crema di zenzero e curcuma.
Burger Vegan con Barbabietola e Cime di Rapa
Piatto scomposto: burger di ceci, barbabietola e cime di rapa.
Accompagnato da pesto al prezzemolo,aneto, zenzero, limone, cucinini; maionese vegana, insalatina, pomodorini, cetriolini, cubetti di pane integrale.
Carpaccio di Barbabietola al Limone e Grana di Anacardi
Anche nella semplicità si può mangiare un buon piatto gustoso e colorato come questa barbabietola rossa (carpaccio al limone) accompagnata da un “grana” di anacardi al finocchietto selvatico (grana di anacardi, finocchietto selvatico, salerosa, lievitodibirra, mixdipepi, nocemoscata, brodo, aglio in polvere).
