Pizze, focacce e piadine – Pagina 3

Pizze Vegane Integrali Varie

Pizze vegane integrali preparate per una cara Amica: Serena Barisoni

Ecco le varie le tipologie:
– con sugo di pomodoro, crema bianca, basilico origano
– porri, patate, “ricotta” kefir di soia, mix pepi, rosmarino ed altre erbe aromatiche
– macrobiotica: crema di carote al miso, verza carote porri al coriandolo e trio (bianco, dorato, nero) di gomasio homemade con alghe, sale rosa ed erbe aromatiche
– capperi, olive, cipolla rossa cotta, prezzemolo, origano
– salsa di pomodoro, pom fresco, funghi, zucchine e crema bianca con lievito alimentare e basilico, origano
– spinaci con aglio e pomodoro fresco
– tramezzino con straccetti di melanzane alla “parmigiana” veg, origano
– peperoni arrosto con aglio
– focaccina con pomodoro a cub e gomasio trio con alghe
– con hummus di ceci al limone e verdure (zucchine carote patate) e zucchine trifolate
– alle alghe nori e salsa di pomodoro con erbe e spezie varie
– tramezzino con patate, spinaci, nitukè di verza carote porri

Vediamole nel dettaglio alcune…

Pizza con capperi, olive, cipolla rossa cotta precedentemente, prezzemolo fresco, origano.

Pizza vegana integrale alle alghe nori e salsa di pomodoro con erbe e spezie varie.

Tramezzino con straccetti di melanzane alla “parmigiana” vegana, origano.

Facciamoci un bel “Giro Pizza!!!” per gustarcele con gli occhi 😀 [VIDEO]

Pizza Vegana Integrale con Ragù di Verdure e Coccole Cheese (Formaggio Vegano!)

Da poco uscita dal forno!! Pizza integrale con un sughettino stradalizioso con base di ragù di verdure e peperoni bicolore, spezie ed erbe aromatiche
Sembra sopra mozzarella ma in realtà è il “Coccole-Cheese” homemade fatto proprio con lo yogurt fatto ieri.

Pizza Integrale con Cime di Rapa

Pizza integrale con cime di rapa, aglio, pomodoro, pomodori secchi, olive … morbida morbida e saporita.

Nonostante la febbre e il raffreddore questa pizza è stata accompagnata da una buona intenzione e amore tanto che spesso vedevo cuoricini intorno a me: una carta, una verdura, ecc che mi facevano sentire amata a me che impastavo con amorevolezza.

Dopo una lunga lievitazione e la preparazione … essa è stata molto gradita: “che buonaaaa…che buonaaaaa”. Gratitudine e calore mi è ritornato da chi condivideva con me questa serena serata.
*Maria Concetta*

Focaccia alle erbe aromatiche

Presentazione

Esistono due tipi di focacce: quelle che vengono bene e quelle che vengono meno bene! Oggi, in occasione di un evento di meditazione con cena, ho fatto una focaccia molto buona, morbida, aromatica che è strapiaciuta e voglio condividerla con voi.

Ingredienti

400 g Farina integrale
400 g Farina di semola
200 g Fiocchi di patate
3 cucchiai di Farina di semi di canapa
1000 ml di acqua tiepida
2 bustine di lievito di birra essiccato
6 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale rosa q.b.
Erbe essiccate come mirto, origano, salvia, rosmarino, prezzemolo, maggiorana, basilico a piacere
3 cucchiai di gomasio alle erbe
3 grattate di mix di pepi

Preparazione

In una ciotola ampia versa le farine e i fiocchi di patata.

Scalda in un pentolino 1 litro di acqua fino a farla diventare tiepida (30-40 gradi) e sciogli in una parte di questa due bustine di lievito di birra essiccato.

Impasta bene la farina con l’acqua e lievito in modo da amalgamarlo in modo omogeneo e aggiungi piano piano la restante acqua. I fiocchi di patata assorbono molto e vedrai che ti servirà tutta la quantità di acqua.

Aggiungi l’olio, il sale, le erbe aromatiche che hai a disposizione e continua ad impastare per amalgamare in modo omogeneo il tutto.

Lascia lievitare per 5 ore all’interno della ciotola e poi disponi l’impasto in teglia lasciandolo lievitare altre 5 ore.

Inforna a 180° per 25 minuti e servila calda.

Da goduriaaaaaaaa assicurata !!!!!!!!!

Focaccia Senza Glutine Vegana con Pasta Madre di Riso

Primo esperimento!!! Focaccia vegana senza glutine con pasta madre di riso home made e malto driso (Probios)…semplice e buona 😀

Tramezzini Integrali Vegani

A SINISTRA Tramezzino integrale ripieno di crema fungosa, omelette di spinaci, lattuga e pomodoro
IN ALTO A DESTRA Tramezzino integrale con salsa ai cetriolini, capperi, omelette alla cipolla rossa, insalata e pomodoro
IN BASSO A DESTRA Pizza integrale con crema di carote al miso e nituké di verdure dolci insaporita con gomasio alle erbe.

Collaborazione Mr. Veggie – Fiera del Perdono Melegnano

Collaborazione con Mr.Veggie presso la Fiera del Perdono a Melegnano

Pizze bio-vegane integrali:
– con porri e patate arrosto;
– con pomodoro al basilico, zucchine, funghi trifolati e omelette alle zucchine e funghi, con pomodorino e olive
– con hot spicy sauce, salsina bianca saporita e grana di anacardi
– alla siciliana con pomodoro al basilico, con cipolla rossa, capperi, olive, origano e pangrattato saporito

DOLCE
– tiramisu vegano (ingredienti integrali)
*Sapori Arcobaleno e Mister Veggie*

Fiera del Perdono Melegnano

Pizze Bio-Vegane Integrali

Tramezzini di Pizza Integrale Ripieno di Omelette alle Zucchine e Funghi e Salsa di Pomodoro. Guarda gli altri tramezzini realizzati.

Pizza integrale con porri e patate arrosto.

Pizza integrale alla siciliana con pomodoro al basilico, cipolla rossa, capperi, olive, origano e pangrattato vegan saporito.

Pizzette Vegane Integrali Ultrasottili con Semi di Canapa e Gomasio

Oggi ho preparato pizzette ultrasottili integrali con farina di semi di canapa, gomasio home made, erbe aromatiche miste tritate finissime, fragranze estive, fiori, spezie tra cui pimento. Condite con olive, senape, salsina piccantina con aglio e basilico, gomasio autoprodotto, “grana” di anacardi speciale home made, origano. Gradite? 💜😘💖☺

*Maria Concetta Barone

Piadine Integrali con Erbe Aromatiche

Piadine con erbette aromatiche, gomashio e sale rosa dell’himalaya. Lievito naturale bio. Fatte con 4 tipi di farine (integrale, semola, kamut, farro) in proporzioni diverse.
Per tutti i gusti possono essere consumate così neutre, sono deliziose, oppure con creme, insalate, con pomodorino … non solo con cremine cotte ma anche con cremine crudiste come questa (post precedenti) semplici o ricche di verdurine. Ognuno a proprio gusto e piacere 😉

Qui sotto dal work in progress al risultato finale.