Ecco qui un video di una Yogurt Cake Vegana e Senza Glutine al Mirtillo e Cocco. Commentate e condividete il video e iscrivetevi al canale Youtube Sapori Arcobaleno dove presto troverete tantissime ricette 
N.B. In questo video non c’è la ricetta con le dosi perchè è stata fatta in parte ad occhio; nei prossimi video troverai le ricette complete
Yogurt cake vegana fresca fresca … con biscottone senza glutine autoprodotto e mandorle tritate per la giusta croccantezza, crema con yogurt di soia, vaniglia, malto di riso … top ai frutti di bosco. Fresca, estiva, slurpissimaaaaaa.
In cucina si possono creare sempre cose nuove: la salsina presentata precedentemente l’ho adoperata per riempire i peperoni crudi aggiungendo in superficie uno strato di ragù corposo composto da carote, zucchina verde e cipolla, una manciata di fiocchi di soia, erbe come alloro, salvia, timo, salsa di soia e altri ingredienti segreti che hanno reso questa preparazione dal sapore equilibrato.
Trita tutto nel mixer o robot da cucina.
Dolcino di mele con l’uso di 4 farine diverse in proporzione diversa (non uso la 00) … dolcificante zucchero di canna … lievito naturale bio. Mele verdi.
Tempeh 
Tramezzini vegan ripieni di salsa stonnata e zucchine allo spalmabile piccantino (deliziosissimi) ricette realizzate dall’amico Luca Tagliaferri.
Riso integrale al ragù di mare (con alghe ingredienti nel post precedente).
Torta al cioccolato con mousse vegana che si scioglie in bocca … realizzata da Luca Tagliaferri. mmmmmhhhh. Tanto sole, gioia e pace.
Giocando in cucina, oggi ho realizzato dei porri ripieni con un ragù vegano preparato con verdure dolci, fiocchi di soia, spezie ed erbe aromatiche.
Macrobiotica: Riso integrale con nitukè di verdure dolci, tamari e gomashio.
