Mousse Vegana di Tofu al Limone – Speedy Lemon Cream

Può mancare un dolcino per chi è golosone? Eh noooooo! Una meravigliosa mousse di tofu al limone per accompagnare questi deliziosissimi biscottini senza glutine di miglio integrale, soia tostata, riso integrale, amido di mais, fecola di patate.

Ecco la ricettina (per 4 persone) per la mousse che abbiamo chiamato “Speedy Lemon Cream”:

  • 350 gr di tofu (extra firm)
  • 4 cucchiai di zucchero integrale di canna
  • 4 cucchiaini di polvere di limone homemade (succo e polpa essiccate
  • tramite essiccatore a 42° e tritati)
  • Succo di un limone spremuto
  • 1 cucchiaino di gomma di guar

Provala anche tu e condividi con i tuoi amici!! 😋

Mousse Vegana di Tofu al Limone