Tortino Bondanza – Senza Glutine con Ghiribizzo degli Dei

Tortino Bondanza:
– Mix home made di farine senza glutine a base di miglio, sorgo, e tanto altro inaspettato
– cremoso al cacao con mandorle e arance siciliane con melassa d’uva pura (“Ghiribizzo degli Dei” presto in arrivo…)
– crema al cacao

Accompagnato dal nostro “Nettare d’Arancia

Ps .. dolcificanti usati integrali, bevanda di riso integrale, farine integrali

Tortino Bondanza - Torta Vegana Senza Glutine Farcita con Ghiribizzo degli Dei

Tortino Bondanza - Torta Senza Glutine Farcita Tortino Bondanza - Torta Vegana Senza Glutine Farcita

Ecco il video!!!

Fluffy Vegan Cake con Spuma alla Nocciola e Cacao

Dolcino al sorgo morbidissimo con crema delicata alla nocciola e cacao e spuma (con il sifone) alla vaniglia e mandorle siciliane. Senza panna montata, usando il latte di cocco.

Fluffy Vegan Cake con Spuma alla Nocciola e Cacao

Video Composizione

 

 

Biscotti Vegani Cioccolato, Pere, Cannella, Vaniglia e Mandorle Siciliane

Biscotti vegan al cioccolato e pere con cannella, vaniglia e mandorle.
procedimento: (eseguito ad occhio, senza ricetta)
Step 1 : “marmellata” di pere home made con pere fresche, cannella, vaniglia e zucchero di canna integrale
Step 2 : amalgamare con farina integrale, cacao, cremor tartaro, mandorle tritate, bevanda di soia (o acqua)
Step 3 : Infornare a 180° 20′ forno statico
Step 4 : tagliare a fette e metter nell’essiccatore (per asciugare l’acqua senza cuocere ancora) a 42° per 20 ore …
Risultato … friabili, mantengono la struttura e sono molto croccanti senza esser duri 💜 … buonissimiiiii 

Biscotti Vegani Cioccolato, Pere, Cannella, Vaniglia e Mandorle Siciliane