Bon Roll con Formaggio Vegano Fatto in Casa

Roll di farina integrale e farina di semi di canapa ripieno di seitan homemade alle erbe aromatiche, spezie ed alghe.

Il roll è composto a strati: il primo strato l’impasto di farina integrale e canapa, il secondo strato dal seitan, il terzo da patate sottilissime e da spinaci all’aglio.

Infine il tutto è cosparso da una “Coccole Cheese” all’aneto e alloro. La cottura del seitan avviene sia in acqua calda e sia all’interno del forno dopo essere stato avvolto dall’impasto. Servito a fette con patate all’olio di cocco e salvia e una crema tipo besciamella ai funghi pleurotus.

Bon Roll Vegan – Work in Progress

Bon Roll Vegano Work in Progress

Presentazione

Bon Roll con Formaggio Vegano Fatto in Casa