Come far Aprire le Castagne in Tre Minuti

Come far aprire le castagne in 3 minuti …
Abbiamo trovato un video su Youtube che spiegava come far aprire in 3 minuti le castagne mantenendole così in parte crude e croccanti.
Non mangio castagne e se le faccio adopero il forno tenendolo acceso molto tempo.
Ho voluto provare questo metodo e, proprio ieri, ho comprato le castagne al biologico e la padellina forata in un negozietto di articoli per la casa.
Risultato eccezionale !!

*Maria Concetta Barone

Come far Aprire le Castagne in Tre Minuti

Tris Riso Integrale

Cosa si può fare con 3 risi integrali?
Intanto è bene cuocerli per assorbimento in modo da non perdere tutte le proprietà che andrebbero disperdendosi nell’acqua di cottura che andremmo a buttare. Ad 1 bicchiere e mezzo di risi (INTEGRALE bianco, rosso e nero) aggiungiamo 3 bicchieri di acqua naturale. Si mette a freddo tutto insieme nel pentolino e si accende la fiamma. Non appena l’acqua bolle, abbassare la fiamma al minimo e lasciar cuocere per altri 35/40 min circa.

Tris Riso Integrale
Io ho aggiunto all’interno dell’acqua alcune erbe aromatiche: cime del finocchio fresco, finocchietto selvatico fresco, sedano fresco essiccato e tritato in polvere, lemongrass fresco essiccato e tritato, aneto, 2 cucchiaini di limone essiccato e tritato in polvere, sale rosa. 1 filo di olio può essere già versato dentro in modo che i chicchi non si attacchino tra loro ma essendo 3 risi integrali l’aggiunta di olio può essere omessa in cottura per aggiungerla a crudo alla fine ed esaltandone profumo e sapore.

Rotolini Essiccati Dolci e Salati

Rotolini di cherimoya … rotolini alla mora … mele verdi essiccate … fruttini dolci essiccati … pomodoro alla pizzaiola. Queste sono solo alcune delle tante cose che si possono fare per mezzo dell’essiccatore. Polverine di frutta o verdura, sfoglie o rotolini per ogni uso in cucina e pasticceria, per preparazioni deliziose e dettagli preziosi.

 

Castagne al Forno

Ricordo quando mia madre ci faceva la sorpresa portando a tavola le castagne al forno. Sono trascorsi anni e oggi ho provato piacere nel prepararle ma ancor di più emozione e ricordi di questi momenti di famiglia in cui eravamo tutti uniti o ci riunivano allo stesso tavolo INSIEME 💜*Maria Concetta Barone*
Cottura in forno a 250° per 20 minuti

Castagne