In questa sezione troverai contorni vegani come patate, funghi, barbabietole, melanzane e carciofi.
Verdure cotte in padella antiaderente senza olio e successivamente infornate con erbe aromatiche e spezie (alloro, prezzemolo, basilico, dragoncello, basilico, mix arrosti, mix pizza, aglio, mix pepi, paprika forte, mix peperoncino, alghe (wakame, dulse, kombu, nori, ecc ecc) sale rosa e olio biologico siciliano.
Cavolfiore? Ma anche siiiiiiiiiii !!!!!
*** Ricettinaaaaaaaaa:
*** Cuocere patate, cipolla, cavolfiore e broccoli con olio, latte di soia, sale rosa e curry
Aggiungere l’acqua a metà cottura.
Quando il tutto è quasi pronto, separare il liquido possibile dalle verdure e unire questo all’amido di mais in un altro pentolino e cuocere fino a quando non diventa crema.
Riunire questa crema all’interno del pentolino con le verdure e ultimare la rapida cottura per amalgamare tutti i sapori.
Grattare un pò di mix di pepi e servire.
*** Ps decorato con salsa rossa per fine contrasto di colori
Anche nella semplicità si può mangiare un buon piatto gustoso e colorato come questa barbabietola rossa (carpaccio al limone) accompagnata da un “grana” di anacardi al finocchietto selvatico (grana di anacardi, finocchietto selvatico, salerosa, lievitodibirra, mixdipepi, nocemoscata, brodo, aglio in polvere).
Anche il carciofino vuole la sua parte … eccolo qui con zenzero e limone … accompagnato da una poltiglietta di zenzero e limone freschi che assicurano un tono in più deciso … digeribilità e buon gusto. Che ne dite?
Funghi pleurotus al forno con pinzimonio autoprodotto e origano Siciliano … che bontà!!!
Patate e cipolle al forno alle erbette aromatiche e gomashio
(In foto alcuni dettagli).
Prima del forno
Risultato Finale
Funghi ripieni … una delizia!!!
