Ravioli Colorati Vegani – Con Coloranti Naturali Vegan

Ravioli vegani fatti in casa con coloranti naturali (la natura) con curcuma, carote, cavolo viola, finocchio, barbabietola, cavolo nero, erba orzo, sedano, aneto.

Ripieni con spinaci, carote, erbe aromatiche, spezie. Accompagnati con una crema di porri, anacardi, basilico e funghi 😉

Work in Progress

Ravioli Colorati Vegani - Con Coloranti Naturali Vegan - Work in Progress

Risultato Finale

Ravioli Colorati Vegani - Con Coloranti Naturali Vegan

Sun Flower Omelette: Frittata Vegana con Crema Crema di Carote e Zucca e Formaggio Vegano Home Made

Frittata vegana a forma di crostata con zucchina patate cipolla, crema di carota, crema di zucca. Nello strato superiore l’immancabile Coccole Cheese fatto in casa!!!

Sun Flower Omelette Frittata Vegana con Crema Crema di Carote e Zucca e Formaggio Vegano Home Made

La quantità di farina di ceci è quanto basta per legare, in modo da essere più leggera possibile.
Cottura al forno.

Frittata Vegana con Crema Crema di Carote e Zucca e Formaggio Vegano Home Made

Pizza a Ridottissimo Contenuto di Glutine (Meno di Un Quinto!)

Altre prove … impasto 1:1 farine/acqua
Pizza improvvisata con mix di farine senza glutine (mais giallo /grano saraceno) e solo 50 gr (meno di 1/5) al farro integrale
Coccole Cheese homemade.
Buona e leggera!!!

Pizza Integrale Vegana Quasi Senza Glutine

Tortino Bondanza – Senza Glutine con Ghiribizzo degli Dei

Tortino Bondanza:
– Mix home made di farine senza glutine a base di miglio, sorgo, e tanto altro inaspettato
– cremoso al cacao con mandorle e arance siciliane con melassa d’uva pura (“Ghiribizzo degli Dei” presto in arrivo…)
– crema al cacao

Accompagnato dal nostro “Nettare d’Arancia

Ps .. dolcificanti usati integrali, bevanda di riso integrale, farine integrali

Tortino Bondanza - Torta Vegana Senza Glutine Farcita con Ghiribizzo degli Dei

Tortino Bondanza - Torta Senza Glutine Farcita Tortino Bondanza - Torta Vegana Senza Glutine Farcita

Ecco il video!!!

Nettare d’Arancia Home Made (Composta con Scorza di Arance Siciliane!!!)

Nettare d’arancia …. composta sprintosa (grazie alla scorza d’arancia siciliana e zenzero) e vellutata!

Dolcificata con sciroppo d’agave  e zucchero integrale di canna.

Nettare d'Arancia - Composta d'Arance Siciliane Home Made

Nettare d'Arancia - Composta d'Arance Siciliane e Zenzero Fresco Home Made

Verdure Cotte e Infornate con Erbe e Spezie

Verdure cotte in padella antiaderente senza olio e successivamente infornate con erbe aromatiche e spezie (alloro, prezzemolo, basilico, dragoncello, basilico, mix arrosti, mix pizza, aglio, mix pepi, paprika forte, mix peperoncino, alghe (wakame, dulse, kombu, nori, ecc ecc) sale rosa e olio biologico siciliano.

Verdure Cotte e Infornate con Erbe e Spezie