Esssssì … avevo proprio voglia di prepararle … giusto per l’occasione! Per realizzarla ho usato sedano e carote tagliati a cubetti, le olive tagliate a rondelle, un pò di aglio tagliato molto sottile … poi ho messo un pò di aceto, un pò di olio, un pò di sale rosa dell’himalaya. Ho aggiunto appena un pò di menta, basilico, prezzemolo e peperoncino tritato. Semplici e buone anche sul pane di segale.
